-
تاریخچه اسیدهای آمینه
1. کشف اسیدهای آمینه کشف اسیدهای آمینه در فرانسه در سال 1806 آغاز شد ، هنگامی که شیمیدانان لوئیس نیکولاس واوکلن و پیر ژان روبیکت ترکیبی را از مارچوبه جدا کردند (بعدها به asparagine معروف شد) ، اولین اسید آمینه کشف شد. و این کشف بلافاصله علم را برانگیخت ...بیشتر بخوانید -
نقش اسیدهای آمینه
1. هضم و جذب پروتئین در بدن از طریق آمینو اسیدها انجام می شود: پروتئین به عنوان اولین عنصر مغذی در بدن نقش آشکاری در تغذیه غذا دارد ، اما نمی تواند مستقیماً در بدن مورد استفاده قرار گیرد. با تبدیل به مولکولهای اسید آمینه کوچک مورد استفاده قرار می گیرد. 2. ایفای نقش ...بیشتر بخوانید -
معرفی اسیدهای آمینه
آمینو اسیدها چیست؟ اسیدهای آمینه مواد اساسی تشکیل دهنده پروتئین ها هستند و ترکیبات آلی هستند که در آنها اتمهای هیدروژن روی اتمهای کربن اسیدهای کربوکسیلیک با گروههای آمینه جایگزین می شوند. اسیدهای آمینه می توانند پروتئین های بافتی و همچنین مواد حاوی آمین مانند ...بیشتر بخوانید
